TOUT CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR SUR LA CRÈME GLACÉE MOCHI

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TOUT CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR SUR LA CRÈME GLACÉE MOCHI

La crème glacée Mochi a connu un long parcours d'innovation pour devenir ce que nous connaissons et aimons aujourd'hui.

QU'EST-CE QUE LA GLACE MOCHI ET DE QUOI EST-ELLE FAITE ?

Grâce à son format manuel, la glace au mochi est parfaite pour être consommée sur le pouce.

Il est merveilleusement polyvalent, et la gamme de saveurs permet de satisfaire toutes les envies de grignotage. Vous avez besoin de quelque chose qui vous donne du punch et qui vous réveille avec votre café du matin ? Pourquoi ne pas prendre l'un de nos Tropical mochi pour donner un coup de fouet à votre journée. Vous avez un coup de barre à la mi-journée et vous avez envie d'un petit remontant sucré (mais pas trop) ? Essayez notre Pistachio. Ou bien vous avez envie de quelque chose de gourmand après le dîner qui vous laissera un sentiment de satisfaction pour la soirée ? Prenez un Chocolate Hazelnut à la main !

Something you didn’t know…

Comment prononcer Mochi

Nous avons entendu un bon nombre de façons de le prononcer, mais la prononciation japonaise traditionnelle est la suivante "Moh-chee".

QUAND LA GLACE MOCHI A-T-ELLE ÉTÉ INVENTÉE ?

La crème glacée mochi est une création relativement récente, et a été inventée au milieu des années 1990, avant de connaître un essor massif dans les années 2010. Elle a cependant un passé qui s'étend sur plusieurs générations :

Avant la glace au mochi, il y avait le mochi ordinaire. La technique consistant à piler la pâte de riz remonte à environ 300 avant J.-C. ! Le mochi lui-même, dans les cultures japonaises, est réputé donner de la force à ceux qui le mangent, et vers l'an 1000, le mochi est devenu une friandise populaire pour le Nouvel An. La notion de manger deux mochi - un la veille du Nouvel An et un le jour de l'An - symbolise le passage du temps et est censée apporter chaleur, nourriture, bonne fortune et bonne santé pour l'année à venir (super, passez-nous un autre paquet) !

Le Daifuku est probablement le type de mochi traditionnel le plus proche des itérations modernes d'aujourd'hui. Le Daifuku est un wagashi (un type de confiserie japonaise) composé de mochi ronds fourrés d'une garniture sucrée. La garniture la plus courante est l'anko, une pâte de haricots rouges.

Et cela nous amène à la merveilleuse invention qu'est la glace au mochi - ou Daifuku Aisu. - en remplaçant la pâte de haricots rouges par de la crème glacée sucrée, créant ainsi une fusion parfaite des cultures occidentale et japonaise. Le concept a pris son envol en Europe, aux États-Unis et se répand de plus en plus dans le monde.

Quel goût a le mochi ?

Comme le paradis... si nous le disons nous-mêmes.

Le mochi a une texture douce et moelleuse, mais son goût est assez neutre. C'est pour cette raison qu'il est très polyvalent de créer des saveurs qui complètent l'intérieur - découvrez nos saveurs here!

MOCHI NUTRITION GUIDE

À quels régimes alimentaires le mochi convient-il ?

Toute notre gamme de glaces mochi est sans gluten, convient aux végétariens et nous avons même trois délicieux parfums végétaliens : Chocolat Noisette, Chocolat Belge, et Mangue Tropicale et Fruit de la Passion.

Veuillez toujours vérifier les étiquettes nutritionnelles avant de consommer.

La glace au mochi est-elle saine ?

Notre crème glacée au mochi est parfaitement dosée et les calories de nos boules de mochi varient entre 60 et 85 environ, ce qui permet de se faire plaisir sans culpabilité !

Le mochi lui-même est pauvre en graisses saturées et très faible en cholestérol. Fabriqué à partir d'amidon, qui est bon pour la digestion, le mochi contient une foule de nutriments et de vitamines. Plus vous en savez...