QU'EST-CE QUE

little moons?

Les mochis Little Moons sont composés de deux parties. Une délicieuse pâte à base de farine de riz délicieusement sucrée, douce et moelleuse. Cette pâte est ensuite cuite à la vapeur, pilée et délicatement enveloppée autour d’une boule de crème glacée telle une doudoune bien douillette par temps froid. Leur dégustation est une expérience unique. Une délicieuse boule de mochi parfaite de la taille d’une bouchée. Elles ne ressemblent à rien de ce que vous avez pu goûter auparavant, car une fois encore, il s’agit d’une crème glacée venue d’ailleurs.

COUCHE EXTERNE

Pâte molle mochi

À L'INTÈRIEUR

CRÈME GLACÉE CRÉMEUSE

FABRICATION EN PETITS LOTS

Notre crème glacée est fabriquée en petits lots. Nous apportons beaucoup d’amour et de soin dans chacun de nos mochis.

BARATTAGE LENT

Notre crème glacée est lentement barattée afin de réduire la quantité d’air et d’obtenir un goût plus intense.

LES MEILLEURS INGRÉDIENTS

Nous sommes fiers de nos ingrédients sélectionnés avec soin. Nous procurons les meilleurs produits du monde entier pour vous offrir les meilleures saveurs de crème glacée possible.

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L’histoire de Little Moons débute comme la plupart des histoires, au commencement.

Nous avons tous les deux grandi à Londres, dans la boulangerie de nos parents, passionnés par la création d’aliments étonnants, et avons appris comment les petits détails s’additionnent pour faire toute la différence. Cela commence par la recherche des meilleurs fournisseurs proposant les meilleurs ingrédients, jusqu’à l’innovation constante en matière de techniques et de saveurs.

Nous avons été inspirés par l’art que nos parents instillaient (parfois littéralement, parfois métaphoriquement) dans leurs produits et par la satisfaction qu’ils tiraient de la gestion d’une petite entreprise qui fabriquait des produits adorés de tous. 

Alors, lorsque nous avons créé Little Moons,

nous étions animés par la même philosophie.

Nous avons remarqué que les mochis avaient le pouvoir de faire sourire les gens, même s'ils ne savaient pas exactement ce que c'était. Nous avions la ferme intention de créer quelque chose de spécial. Nous avons donc passé deux ans à ajuster et à modifier différentes recettes et techniques, jusqu’à obtenir des produits que nous pourrions présenter fièrement.

Nous avons commencé par approvisionner certains des meilleurs restaurants de Londres et grâce au bouche-à-oreille dans le milieu des chefs, nous avons eu rapidement notre place sur les menus et en magasin.

Nous sommes fiers d’affirmer que notre histoire ne se résume plus simplement à nous seuls, mais qu'elle nous concerne tous : notre incroyable équipe de créateurs de mochis, nos fournisseurs géniaux, et tous ces petits moments de bonheur que procure une bouchée de mochi glacé.

Nous espérons que vous apprécierez également ces petits plaisirs.

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Valeurs

Chez Little Moons, nous pensons qu’une bonne entreprise est à la fois bienveillante envers les gens et notre merveilleuse planète. Nous avons fait de grands progrès dans cette optique et travaillons sans relâche pour aller encore plus loin.  

 Notre emballage :  

Nous sommes fiers d’affirmer que 96 % de notre emballage est recyclable. Rappelez-vous de la règle des 3 R... 

Retirez : retirez le film plastique (mettez-le dans la poubelle classique). 

Rincez : utilisez ce qu’il reste de l’eau de la vaisselle pour rincer l'emballage plastique avant de le recycler.  

Recyclez : mettez le plateau et la boîte en carton dans le bac de recyclage.

Pour en savoir plus sur le recyclage dans votre région, cliquez ici.

Les emballages que nous utilisons pour transporter nos produits vers les magasins sont également fabriqués à partir de carton certifié FSC provenant de forêts gérées durablement.

Notre prochain objectif : rendre nos emballages 100 % recyclables ou compostables. 
Nous travaillons activement à l’élaboration de nouvelles solutions intéressantes et espérons les mettre en œuvre d’ici 2022.

Une crème glacée extraordinaire commence par des ingrédients de la plus haute qualité, dont l’approvisionnement a suscité un soin particulier.

Communauté

Nous sommes ravis de nous être associés à l’entreprise sociale Blurt afin de soutenir leur mission de sensibilisation et de compréhension de la dépression.

Ici chez Little Moons, nous croyons sincèrement que la santé mentale est aussi importante que la santé physique. On a été impressionné par le travail qu’effectue Blurt afin de venir en aide aux personnes souffrant de dépression, et nous avons hâte de travailler avec eux autour de nombreuses campagnes tout au long de l’année.

Pour en savoir plus sur le travail brillant qu’effectue Blurt, si vous ou si un de vos proches avez besoin d’une aide psychologique ou d’un support et des ressources pour être accompagné, visitez leur site internet..

Nous sommes ravis de vous annoncer que Vivien, co-fondatrice de Little Moons, est désormais ambassadrice de Women Supporting Women pour l'organisation caritative Prince’s Trust.  Women Supporting Women se compose d'un groupe de femmes passionnées qui se sont engagées pour changer la vie des jeunes femmes au Prince’s Trust, en les aidant à acquérir les compétences nécessaires pour vivre, apprendre et gagner leur vie. Nous soutiendrons le Prince’s Trust tout au long de l’année.

Pour plus d'informations, rendez-vous sur